旬のおさかな

旬の「かます」、「あさり」、「初鰹」を求めました。
買いたくなる魚屋さんはほとんどありませんが、片道１時間をかけて
行く下総中山駅近くの魚屋さん（ユーカープ）です。
ほんとうに買いたくなるよい顔をしています。！！
うろこを取ったあとの写真ですのですこし白っぽくなっています。
さかなやさんだけでなくお肉屋さん八百屋さんも、買いたくなるお店は
本当に少ないです。
食文化が大きく変わってきています。心配