春を告げる食べ物

　わさびの花のおひたしの季節です。つんとしたわさびの香り
が春を告げています。茹でずに、刻んで熱湯をかけます。この
季節ならではの食材です。
からし菜もまた出始めました。小さい頃、祖母や母が畑で作っ
て漬けてくれたのがからし菜でした。これも春を思い出させま
す。もう昔の事となってしまいましたが、懐かしさがめぐりま
す。

わさびの花　昨日は醤油で、今日は三杯酢でいただきました